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中國肉類協(xié)會成立于1992年5月，是由從事肉類產業(yè)的相關企事業(yè)單位、社會團體和個人自愿組成的全國性、行業(yè)性、非營利性的社會組織，具有社團法人資格。協(xié)會會員涵蓋全國畜牧養(yǎng)殖、畜禽屠宰、肉類(禽蛋)制品加工、冷鏈物流、機械裝備、添加劑和調味品、包裝物料等企業(yè)，以及大中城市和重點縣級食品公司，相關科研、設計、大專院校、新聞單位等。
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